近红外分光谱仪是20世纪90年代以来发展较快的分析技术之一。随着近红外分光谱仪的深入应用和发展，已逐渐得到大众的普遍接受和官方的认可。

  近红外分光谱仪的发展史从上个世纪七十年代就已经出现，1978年美国和加大就采用近红外法作为分析小麦蛋白质的标准方法， 1998年美国材料试验学会制订了近红外光谱测定多元醇(聚亚安酯原材料)中羟值含量的ASTM D6342 标准方法。2003年，在我国也正式实施了近红外光谱方法测定饲料中水分、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸、蛋氨酸的国家标准 GB/T 188682002

  由于近红外光在常规光纤中有良好的传输特性，且其仪器较简单、分析速度快、非破坏性和样品制备量小、几乎适合各类样品(液体、粘稠体、涂层、粉末和固体)分析、多组分多通道同时测定等特点，成为在线分析仪表中重要工具之一。

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