高温蒸汽灭菌器在使用的过程当中，为了避免发生意外，造成结果出现错误，甚至是发生危险情况，需要注意到以下几个方面。

  使用高温蒸汽灭菌器，要完全排除锅内空气，使锅内全部是水蒸气，灭菌才能更好。高温蒸汽灭菌器放气有几种不同的做法，但目的都是要排净空气，使锅内均匀升温，保证灭菌干净。其常用方法是：关闭放气阀，通电后，待压力上升到0.05MPa时，打开放气阀，放出空气，待压力表指针归零后，再关闭放气阀。关阀再通电后，压力表上升达到0.1MPa时,开始计时，维持压力0.1～0.15MPa 20分钟。

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